© 2019-2022 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Strona pozycjonowana przez : www.VD.pl

Bułeczki serowe

Przepis na pyszne bułeczki idealne na weekendowe śniadanie. Ciasto wyrastało przez noc, żeby rano cieszyć podniebienia pysznymi mięciutkimi bułkami. Można je zrobić w dwóch wersjach, na szybko i na noc, różnica polega na ilości użytych drożdży... od Ciebie zależy, którą wersję wybierzesz :-)

 

SKŁADNIKI:

500g mąki pszennej

kuleczka drożdży wielkości ziarenka kukurydzy lub groszku (lub 30g drożdży w szybkiej wersji)

1 łyżeczka cukru

1,5 łyżeczki soli

300 ml ciepłej wody

60 ml oleju

100 g drobno tartego żółtego sera

1 żółtko + 1 łyżka mleka

ew. ziarenka do posypania

 

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru. Pozostałe składniki wymieszać w misce i dodać zaczyn (w wersji nocnej ser dodać po wyrośnięciu ciasta). Wyrobić elastyczne ciasto, w razie potrzeby dodać wody lub mąki. Miskę przykryć folią spożywczą lub ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na całą noc 12h (lub ok. godzinę w szybkiej wersji dodając od razu przy wyrabianiu tarty ser).

Następnie nocne ciasto wyrobić ponownie z dodatkiem sera, podzielić na małe kawałki, z których uformować 13 bułeczek. Bułki układać w okrągłej formie wysmarowanej masłem. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 20-30 minut. Przed włożeniem do piekarnika bułki posmarować rozbełtanym żółtkiem z mlekiem i posypać ziarenkami. Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut do zrumienienia.

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
01 listopada 2021

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...