GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Jak braknie pieczywa, to trzeba się ratować, dlatego dzielę się przepisem na te zdrowe bułeczki orkiszowe, bo roboty przy nich prawie wcale.
SKŁADNIKI:
750 g mąki tortowej orkiszowej (12 bułek)
50 g drożdży
3 łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
1 jajko
200 ml kefiru
200 ml ciepłego mleka
70 g masła (roztopić)
PRZYGOTOWANIE:
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru. Pozostałe składniki włożyć do miski, wlać zaczyn drożdżowy i wyrobić elastyczne ciasto. W razie konieczności podsypać mąka lub dodać odrobinę mleka. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę.
Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić i podzielić na 12 równych kawałków. Uformować bułki i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Naciąć, oprószyć mąką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 15-20 minut. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni góra-dół na 20 minut do zrumienienia.
Polecam, bo bułeczki są delikatne w smaku i bardzo smaczne.
Bułki orkiszowe na kefirze
© 2019-2023 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.