GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
28 stycznia 2019
Wczoraj obiad był na bogato. Córka uwielbia krewetki, my w sumie też, ale syn nie bardzo. Postanowiłam więc, że dla każdego coś dobrego.
Przygotowałam curry z kurczakiem i ryżem oraz krewetki z ryżem.
Tutaj dowiecie się, jak przyrządzić curry z kurczakiem i ryżem. Przepis na krewetki z ryżem opiszę w następnym poście.
SKŁADNIKI:
2 filety z kurczaka (możecie zamiennie użyć filetu z indyka)
2 torebki ryżu (u mnie był Parboiled)
1 puszka mleka kokosowego
2-3 łyżki stołowe oleju rzepakowego
pół natki pietruszki
przyprawy do marynaty (ilość według własnego uznania): sól, pieprz, curry, kurkuma, papryka słodka, ocet jabłkowy (ewentualnie sok z cytryny lub ocet balsamiczny), majeranek, sos sojowy i olej rzepakowy, 3-4 ząbki czosnku (możecie dać więcej jak lubicie)
PRZYGOTOWANIE:
Mięso kroję na małe kawałki (ok.
2 cm
) i przekładam do miski. Następnie do mięsa dodaję wyżej wymienione przyprawy, ze szczególnym naciskiem na curry. Mięso odkładam do lodówki na około godzinę.
W tym czasie gotuję ryż.
Po upływie czasu wyjmuję mięso z lodówki. Rozgrzewam patelnię, na gorącą wlewam olej i przekładam mięso. Kurczaka smażę ok. 10 minut obracając go co chwilę na patelni. Następnie wlewam mleko kokosowe i dosypuję jeszcze trochę przyprawy curry. Całość chwilę zagotowuję. Do gotowego mięsa wsypuję ryż i mieszam przez chwilę. Na końcu dodaję posiekaną natkę pietruszki. Wyłączam kuchenkę i zostawiam na 2-3 minuty, aby ryż wchłonął sos z patelni.
SMACZNEGO!!!
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na
Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub
Facebooku
, czy Wam też smakowało :-)
Curry z kurczakiem i ryżem
Dodatki obiadowe
04 października 2022
Propozycja na pyszny niedzielny obiad - rolady schabowe z kiełbasą, cebulą i ogórkiem kiszonym, do tego kluseczki, czyli to co uwielbiamy., nie mówiąc już o kluskach, gdzie króluje zasada - trzy części ziemniaków i jedna
03 października 2021
Pomysł na szybki zdrowy obiad. Do jego przygotowania wykorzystałam niedawno zakupione w Lidlu temperówki do warzyw. Mówię, Wam to jest super sprawa... cukinia w kilka chwil zamieniła się w cienki makaron. Do tego kilka dodatków,
31 sierpnia 2021
Dzisiaj będzie prosto, bez rozpisywania się, bez szczegółowego przepisu, no bo co można pisać o takim obiedzie... warzywa z piekarnika. Przepis zależy od Waszej inwencji twórczej i od tego, co macie akurat w lodówce, świetny
25 sierpnia 2021
Kopytka szpinakowe, powiem tylko tyle... mój syn, który na widok warzyw i owoców sztywnieje, wcinał tak, że nie mogłam uwierzyć własnym oczom. Najpierw była konsternacja, no bo zielone kopytka to muszą być okropne, ale jak
28 lipca 2021
To był mój pierwszy raz z kalafiorem w takiej wersji i zostanę z nim na długo, bo jest przepyszny. Tym razem był zamiennikiem ziemniaków do obiadu i nie przypuszczałam, że może być tak samo sycący.
© 2019-2025 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.