© 2019-2020 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Domowy pasztet drobiowy

Gotowanie po mojemu - przepis na paluchy serowe z ciasta francuskiego. Smacznie i zdrowo.

Pasztet domowy jest świetnym pomysłem, jeśli nie wiecie co zrobić z mięsem pozostałym z rosołu. Macie wtedy dwa w jednym, czyli i pyszny rosołek i pyszny pasztecik :-)

Poniżej podaję Wam przepis na 1 foremkę wielkości 25x12 cm.

 

SKŁADNIKI:

4 małe ugotowane udka z kurczaka (najlepiej z rosołu)

40 dag wątróbki z indyka lub kurczaka

2 łyżki śmietany 18 %

3-4 łyżki bułki tartej

ok. 150 ml rosołu

1 cebula

2 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

masło klarowane lub olej do smażenia

 

PRZYGOTOWANIE:

Udka obieramy z kości i mielimy mięso przez maszynkę. Wątróbkę oczyszczamy z błonek, kroimy na większe kawałki i smażymy na patelni razem z pokrojoną cebulą i czosnkiem. Na koniec wątróbkę solimy i wszystko przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Do masy dodajemy śmietanę, bułkę tartą, mieszamy dokładnie i dolewamy rosołu do uzyskania gęstszej konsystencji. Na koniec gotową masę doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Pasztet wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 40-45 minut do zrumienienia. 

 

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowało :-)

 

12 marca 2019

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...