YouTube - Gotowanie Po Mojemu
Instagram - Gotowanie Po Mojemu
TikTok - Gotowanie Po Mojemu
Facebook - Gotowanie Po Mojemu
Gotowanie Po Mojemu

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...

23 marca 2019

Wczoraj na kolację przygotowałam zawijańce drożdżowe z serem i szynką parmeńską, ciasto już znacie, bo jest takie samo jak na chałkę, tylko z mniejszą ilością cukru i troszkę większą ilością soli. Krążki pychota :-)  świetne również na drugi dzień po podgrzaniu :-) Z poniższego przepisu wyjdzie Wam 8 większych lub 12 mniejszych krążków.

 

SKŁADNIKI (na ciasto):

500 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki soli

1 łyżka cukru

100 ml ciepłego mleka

2 jajka

100 g masła  

 

SKŁADNIKI (na zaczyn):

50 g drożdży

2 łyżeczki cukru

2 łyżki mąki

100 ml ciepłego mleka

 

Dodatki:

200 g żółtego sera tartego

200 g pokrojonej w kostkę szynki parmeńskiej (lub dowolnej innej)

100 g roztopionego masła do smarowania ciasta

1  jajko do smarowania krążków

sezam, czarnuszka do posypania krążków

 

PRZYGOTOWANIE:

Przygotowujemy zaczyn. W garnuszku rozkruszamy drożdże z 2 łyżeczkami cukru i czekamy aż będą płynne. Następnie dodajemy 2 łyżki mąki, 100 ml mleka, całość mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. W dużej misce przesiewamy mąkę, dodajemy jajka, roztopione masło, cukier, sól i ciepłe mleko oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Gdyby było za gęste to dodajemy trochę ciepłego mleka. Odkładamy miskę w ciepłe miejsce, szczelnie zawijamy folią spożywczą i czekamy aż ciasto wyrośnie - powinno podwoić swoją objętość (ok. 1 h). Następnie ciasto dzielimy na 2 lub 3  części (8 lub 12 krążków). Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt, który dzielimy na 3 równe części. Smarujemy masłem pierwszą część i układamy tarty ser, następnie nakładamy na to drugą część, smarujemy ją masłem i posypujemy kawałkami szynki, to przykrywamy trzecią częścią. Tak przygotowane ciasto wałkujemy delikatnie, aby farsz się spoił z ciastem. Następnie kroimy na paski szerokości ok. 3 cm, każdy zawijamy w spiralę i łączymy w kółko (powinno wyjść 6 pasków). Te same czynności wykonujemy z pozostałymi odłożonymi częściami ciasta. Gotowe krążki odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 minut, przykrywamy ściereczką. Po upływie czasu wierzch  smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem i czarnuszką i wstawiamy do piekarnika na 20 minut 190 stopni, pieczemy do zrumienienia.

 

SMACZNEGO!!!

 

Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowało :-)

Drożdżowe zawijańce z serem i szynką parmeńską

Dodatki obiadowe

04 października 2022
Propozycja na pyszny niedzielny obiad - rolady schabowe z kiełbasą, cebulą i ogórkiem kiszonym, do tego kluseczki, czyli to co uwielbiamy., nie mówiąc już o kluskach, gdzie króluje zasada - trzy części ziemniaków i jedna
03 października 2021
Pomysł na szybki zdrowy obiad. Do jego przygotowania wykorzystałam niedawno zakupione w Lidlu temperówki do warzyw. Mówię, Wam to jest super sprawa... cukinia w kilka chwil zamieniła się w cienki makaron. Do tego kilka dodatków,
31 sierpnia 2021
Dzisiaj będzie prosto, bez rozpisywania się, bez szczegółowego przepisu, no bo co można pisać o takim obiedzie... warzywa z piekarnika. Przepis zależy od Waszej inwencji twórczej i od tego, co macie akurat w lodówce, świetny
25 sierpnia 2021
Kopytka szpinakowe, powiem tylko tyle... mój syn, który na widok warzyw i owoców sztywnieje, wcinał tak, że nie mogłam uwierzyć własnym oczom. Najpierw była konsternacja, no bo zielone kopytka to muszą być okropne, ale jak
28 lipca 2021
To był mój pierwszy raz z kalafiorem w takiej wersji i zostanę z nim na długo, bo jest przepyszny. Tym razem był zamiennikiem ziemniaków do obiadu i nie przypuszczałam, że może być tak samo sycący.

© 2019-2025 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

Przepisy kulinarne - Gotowanie dla początkujących - Kuchnia domowa - Szybkie dania obiadowe - Smaczne potrawy - Zdrowe jedzenie - Kreatywne gotowanie
Zapraszam również na stronę: chwilewpodrozy.pl