© 2019-2022 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Strona pozycjonowana przez : www.VD.pl

Drożdżówki z makiem

Taka mała namiastka zbliżających się świąt. Proste w przygotowaniu i przepyszne drożdżówki z gotową masą makową Bułeczki polane lukrem, posypane odrobiną cukru pudru.... już powoli upajam się tym świątecznym klimatem. Przepis na ok. 12 sztuk:

 

SKŁADNIKI:

370 g mąki pszennej + 6 łyżek mąki

1 żółtko + 1 jajko do posmarowania

30 g drożdży

230 ml ciepłego mleka

3-4 łyżki cukru

pół paczki cukru z wanilią (nie mylić z wanilinowym!)

50 g masła (roztopić)

Dodatkowo:

400 g masy makowej 

1 białko + szczypta soli

 

PRZYGOTOWANIE:

Drożdże z łyżką cukru rozpuścić w mleku. Dosypać 6 łyżek mąki. Zaczyn dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15-20 minut aż urośnie.

W misce wymieszać pozostałe składniki, czyli mąkę, żółtko, cukier zwykły i ten z wanilią, roztopione masło, wlać zaczyn drożdżowy i wyrobić elastyczne ciasto. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1h.

Ciasto wyjąć z miski i ponownie krótko wyrobić. Następnie rozwałkować na blacie podsypanym mąką na cienki prostokąt.

Białko ze szczyptą soli ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z masą makową.

Masę rozprowadzić na cieście i całość zwinąć w roladę od dłuższego boku. Pokroić na szersze kawałki i każdy docisnąć na środku (jak na zdjęciu). Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zostawić na ok. 15 minut.

Przed włożeniem do piekarnika drożdżówki posmarować rozbełtanym jajkiem.

Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180-190 stopni góra-dół.

Drożdżówki po wystudzeniu polać lukrem (cukier puder+ sok z cytryny) lub posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
05 grudnia 2021

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...