© 2019-2022 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Kąski z kurczaka sprawdzą się na obiad, jako dodatek do frytek, ryżu lub ziemniaków, jak i do kebaba. Są pyszne i aromatyczne. Przygotowałam kąski z polędwiczek z kurczaka w marynacie jogurtowej, całości dopełniła prosta sałatka z rukoli z lekkim vinegretem. Frytki przed usmażeniem we frytkownicy moczyły się w zimnej wodzie z dodatkiem cukru... wyszły chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku (przepis na frytki znajdziesz TUTAJ) 

SKŁADNIKI:

500 g polędwiczek z kurczaka

200 ml jogurtu greckiego

3-4 łyżki oleju

3-4 ząbki czosnku

2 łyżki przyprawy do gyrosa lub shoarmy

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Polędwiczki oczyścić z błonek i pokroić na kawałki. W naczyniu wymieszać jogurt z przeciśniętym czosnkiem, olejem, przyprawą do gyrosa lub shoarmy, doprawić solą i pieprzem. Marynata musi być dobrze doprawiona, bo mięsa już nie solę. Do marynaty dodać mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 1-2h.

Mięso smażyć na suchej patelni (tłuszcz jest już w marynacie) do zrumienienia.

Polecam, bo mięsko jest bardzo aromatyczne.

Sałatka:

1 opakowanie rukoli

100 ml oliwy z oliwek

1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

sos sałatkowy koperkowo-ziołowy (lub inny dowolny)

opcjonalnie 1 ząbek czosnku (przecisnąć przez praskę)

sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki na sos wymieszać w miseczce.

Rukolę ułożyć na głębokim talerzu i zalać sosem.

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...