GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Świetna propozycja na pyszny i zdrowy obiad lub kolację we dwoje. Tak przyrządzony łosoś podbije Wasze kubki smakowe i jestem pewna, że zagości u Was na stałe. Rybka jest bardzo delikatna i rozpływa się w ustach. Dodatek makaronu z cukinii wzbogaci to danie, a jej niewielka kaloryczność jest tylko atutem :-) Spróbujcie koniecznie :-) Poniżej przepis na 3 porcje:
SKŁADNIKI:
3 kawałki filetu z łososia
Marynata: sok z połowy cytryny, sól i pieprz
3 plastry cytryny
3 plastry masła
1 cukinia
2 ząbki czosnku
odrobina oliwy
troszkę zieleniny do ozdoby (koperek, pietruszka, szczypiorek)
PRZYGOTOWANIE:
Rybę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowy. Ułożyć na talerzu, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem i odstawić na 15-20 minut.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni góra-dół. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować olejem. Przełożyć do niego kawałki łososia, na górę ułożyć po plastrze masła i cytryny.
Włożyć do piekarnika i piec 20 minut, jeśli ryba jest grubsza lub 15 minut, jeśli cieńsza. Można też ostatnie 5 minut piec z funkcją grilla, wtedy rybka ładnie się przyrumieni.
Kiedy łosoś się piecze, zabieramy się za cukinię.
Cukinię dokładnie myjemy, nie obieramy ze skóry. Za pomocą temperówki do warzyw wycinamy makaron cukiniowy. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, chwilkę smażymy i od razu dodajemy makaron cukiniowy. Smażymy go 2-3 minuty na dużej mocy palnika, cały czas delikatnie mieszając. Dłuższe smażenie spowoduje, że cukinia będzie bardzo miękka. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
Łosoś wyjmujemy z piekarnika, przekładamy na talerz, na górę nakładamy makaron cukiniowy i posypujemy danie siekaną zieleninką.
Polecam, bo rybka jest przepyszna :-)
Film z przepisem znajdziecie w zakładce FILMY i na YouTube
Łosoś z piekarnika z makaronem z cukinii
© 2019-2024 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.