GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Makówki. Dla mnie bez nich nie ma Świąt. Makówki to prosta potrawa, dlatego jak lubicie makowce, to i makówki przypadną Wam do gustu. W mojej rodzinie od zawsze jadało się w takiej wersji, jaką Wam pokazuję, czyli z bułką pokrojoną na kromki. Poniżej przepis na średnią miskę:
SKŁADNIKI:
200 g mielonego maku
800 ml wody lub mleka (na wodzie makówki dłużej zachowują świeżość)
100-150 g rodzynek
50 g migdałów łuskanych
50 g orzechów łuskanych
50 g masła
2 łyżki miodu
kilka kropli olejku migdałowego
1 duża bułka pszenna
PRZYGOTOWANIE:
Do garnka wlać wodę (lub mleko), wsypać mak i zagotować. Następnie dodać masło, rodzynki, pokruszone orzechy, migdały i gotować ok. 20 minut na małym ogniu ciągle mieszając. Gdyby masa była bardzo gęsta można dolać wody lub mleka. Na koniec dosłodzić miodem, wymieszać i zdjąć z palnika.
Bułkę pokroić na kromki. Na spód miski wlać trochę masy makowej, na niej ułożyć bułki, zalać masą makową i tak warstwowo układać aż do końca, na górze musi być masa makowa.
Wystudzone makówki przełożyć do lodówki.
Makówki - śląska tradycja na świątecznym stole
© 2019-2024 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.