GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Jak zamarynować kulki mozzarelli? Sprawdzony przepis
Kulki mozzarelli marynowane w aromatycznej oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku, cytryny i ziół to jeden z tych przepisów, które warto mieć zawsze pod ręką. Są szybkie w przygotowaniu, efektowne i niezwykle uniwersalne.
Doskonale sprawdzają się jako dodatek do letnich sałatek, surówek, kanapek czy jako „atrakcja” na desce serów. Co więcej – oliwa, w której marynujemy mozzarellę, nabiera intensywnego, ziołowo-czosnkowego aromatu. Warto wykorzystać ją później do dressingów, maczania pieczywa lub marynowania warzyw i mięs.
SKŁADNIKI:
2 opakowania mini mozzarelli
1 płaska łyżeczka suszonego chili
2-3 ząbki czosnku
szczypta soli
ok. 200–250 ml dobrej oliwy z oliwek (lub tyle, by przykryć kulki)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
2 łyżeczki soku z cytryny lub 1 łyżeczka drobno startej skórki
2 łyżki siekanej pietruszki lub koperku
PRZYGOTOWANIE:
Kulki mozzarelli odsącz dokładnie z zalewy.
Czosnek pokrój w cienkie plasterki, a pietruszkę lub koperek drobno posiekaj.
Przygotuj czysty, wyparzony i suchy słoik.
Przełóż mozzarellę do słoika.
Dodaj chili, suszone zioła, cytrynę oraz czosnek i świeżą zieleninę.
Zalej oliwą z oliwek tak, aby całkowicie przykryła kulki. Na koniec dodaj szczyptę soli.
Szczelnie zamknij słoik i energicznie wstrząśnij.
Wstaw do lodówki na minimum 24 godziny (najlepiej 1–2 dni).
Przechowuj w lodówce do kilku dni. Przed podaniem wyjmij słoik na 20–30 minut wcześniej, aby oliwa odzyskała płynną konsystencję
Wezwanie do działania:
Wypróbuj ten przepis na Marynowane kulki mozzarelli w oliwie z ziołami i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Oznacz mnie również na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, abym mogła zobaczyć Twoje kulinarne dzieło!
Dodatkowe informacje:
- Film z przepisem znajdziesz w zakładce FILMY na moim blogu lub na moim kanale YouTube.
- Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i dostosowania przepisu do swoich preferencji smakowych.
SMACZNEGO!!!
Marynowane kulki mozzarelli w oliwie z ziołami
© 2019-2025 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.