GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Najlepsze bułki serowo-czosnkowe idealne do dań z grilla lub na imprezy
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonych bułek unoszący się w kuchni, a gdy do tego dochodzi czosnek i roztopiony ser – robi się naprawdę smacznie. Te bułki serowo-czosnkowe to prawdziwy domowy hit – mięciutkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i pełne aromatu. Idealne na śniadanie, kolację albo do podania na imprezie lub do dań z grilla. Zrób je raz, a będziesz wracać do tego przepisu częściej, niż myślisz!
SKŁADNIKI:
Ciasto:
150 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży
1,5 łyżeczki cukru
500 g mąki orkiszowej typ 630 lub pszennej typ 550
200 g jogurtu naturalnego
50 g oleju
2 łyżeczki soli
Masło:
100 g roztopionego masła
4 ząbki czosnku
2 łyżki siekanego koperku
zioła prowansalskie do smaku
Dodatkowo:
150 g tartego żółtego sera
1 jajko do smarowania
czarnuszka lub sezam do posypania
PRZYGOTOWANIE:
Najpierw przygotować zaczyn drożdżowy. W ciepłej (nie gorącej) wodzie rozpuścić drożdże i wsypać cukier.Całość dokładnie wymieszać i chwilę odstawić.
Do miski lub misy robota wsypać mąkę, dodać jogurt, sól, olej i wlać zaczyn drożdżowy. Wyrobić elastyczne ciasto prze min. kilka minut. Miskę przykryć i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1h.
W tym czasie przygotować masło czosnkowe:
Masło delikatnie roztopić i dodać przeciśnięty czosnek, zioła prowansalskie i siekany koperek. Całość dokładnie wymieszać.
Po wyrośnięciu ciasto przełożyć na blat, podsypać mąką i podzielić na 12 równych kawałków.
Każdy z nich rozwałkować na cienki owal, naciąć nożykiem na ok. 2 cm paski, posmarować masłem czosnkowym i posypać tartym żółtym serem.
Zwijać po skosie w roladę, a następnie w ślimak i brzegi podwinąć pod spód.
Bułki przełożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
Każdą posmarować rozbełtanym jakiem i posypać czarnuszką lub sezamem
.Piec w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez ok. 20 minut do zrumienienia.
Bułki są naprawdę pyszne, polecam :-)
Wezwanie do działania:
Wypróbuj ten przepis na najlepsze bułki serowo-czosnkowe i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Oznacz mnie również na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, abym mogła zobaczyć Twoje kulinarne dzieło!
Dodatkowe informacje:
- Film z przepisem znajdziesz w zakładce FILMY na moim blogu lub na moim kanale YouTube.
- Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i dostosowania przepisu do swoich preferencji smakowych.
SMACZNEGO!!!
Najlepsze bułki serowo-czosnkowe
© 2019-2025 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.