© 2019-2021 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Naleśniki zapiekane z warzywami i kurczakiem

Proponuję warzywa na patelnię w innej odsłonie... w naleśnikach. Taka wersja bardzo nam smakowała. Do tego kurczak i całość zapieczona w sosie serowym... pychota. Można użyć dowolnych paczkowanych warzyw na patelnię. Poniższy przepis na 8 naleśników.

 

SKŁADNIKI:

Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mąki

1 szklanka mleka

3/4 szklanki wody gazowanej

2 jajka

3 łyżki masła (roztopić)

Farsz:

1 duży filet z kurczaka ok. 350 g

ok. 250 g dowolnych warzyw na patelnię (większe kawałki pokroić)

pół opakowania mozarelli w kulkach lub pół dużego kawałka (reszta będzie do sosu)

trochę sera pleśniowego jak ktoś lubi (podkręca smak, ale można pominąć)

50 ml śmietany kremówki

sól, pieprz, curry do smaku

2 ząbki czosnku

po pół pęczka koperku i pietruszki

Sos:

100 ml śmietany kremówki

50 g żółtego tartego sera

pół opakowania mozarelli w kulce

 

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto naleśnikowe:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce trzepaczką i odstawić.

W tym czasie przygotować farsz.

Farsz:

Mięso pokroić na drobne kawałki, doprawić solą, pieprzem, curry i usmażyć na patelni. Za chwilę dodać przeciśnięty czosnek i wsypać warzywa. Wymieszać, przykryć pokrywą i dusić kilka minut aż warzywa zmiękną. Następnie dodać kawałki sera pleśniowego i kawałki mozarelli, ew. jeszcze doprawić i smażyć aż ser się rozpuści. Na koniec dodać posiekaną zieleninę. Odstawić.

Sos:

Wszystkie składniki wymieszać i ew. doprawić.

Ostatni etap:

Naleśniki smażyć na suchej patelni o średnicy 24 cm (tłuszcz jest w cieście). Upieczone układać na odwróconym talerzu. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Naleśniki nadziewać farszem i zwinąć w rulon. Układać w naczyniu obok siebie. Całość zalać sosem i piec ok. 15 minut w 200 stopniach.

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
22 kwietnia 2021

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...