GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...

Prosty przepis na lekki obiad bez mięsa. Placki są rewelacyjne w smaku, delikatne, pyszne :-) Przepis na ok. 12 placków:

SKŁADNIKI:

3 duże cukinie

1 brokuł (500 g)

mały pęczek koperku

2 jajka

4-5 łyżek mąki

garść tartego żółtego sera

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka cukru do brokułów

olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Brokuł umyć, podzielić na większe kawałki i wrzucić do garnka z gotującą się wodą z dodatkiem cukru i soli. Gotować 3-4 minuty, ma być al'dente. Następnie wyjąć na sitko i lekko wystudzić. Potem zetrzeć na grubej tarce.

Cukinie umyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce. Wymieszać je w misce i posolić. Zostawić ok. 15 minut aż zacznie puszczać wodę. Następnie partiami bardzo mocno wyciskać w rękach i przełożyć do miski.

W misce wymieszać odciśniętą cukinię, tarty brokuł, posiekany koperek, dodać jajka, mąkę, tarty ser i dokładnie wymieszać. Na koniec doprawić solą i pieprzem.

Smażyć na rozgrzanym oleju.

Polecam, bo placuszki są pyszne :-)

© 2019-2024 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

Przepisy kulinarne - Gotowanie dla początkujących - Kuchnia domowa - Szybkie dania obiadowe - Smaczne potrawy - Zdrowe jedzenie - Kreatywne gotowanie