GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Świetna propozycja na szybki obiad lub ciepłą kolację. U mnie sprawdziła się również na niedawnej imprezie rodzinnej. Poniżej przepis na 5-6 porcji w kokilkach o średnicy 10 cm i wysokości 5 cm.
SKŁADNIKI:
500 g fileta z indyka
1 cebula czerwona pokrojona w paski
pół papryki czerwonej pokrojonej w paski
100 ml śmietany 30%
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 opakowanie ciasta francuskiego
100 g tartego żółtego sera
1 jajko do posmarowania ciasta
przyprawy do marynaty do mięsa (ilość według własnego uznania): sól, pieprz, curry, kurkuma, papryka słodka, ocet jabłkowy (ewentualnie sok z cytryny lub ocet balsamiczny), majeranek, sos sojowy i olej rzepakowy, 3-4 ząbki czosnku (możecie dać więcej jak lubicie)
PRZYGOTOWANIE:
Mięso pokroić na małe kawałki i zamarynować. Odłożyć na ok. 30 minut. Zamarynowane mięso usmażyć na patelni do miękkości i wlać trochę wody, dodać cebulę i paprykę, chwilę poddusić. Na koniec wlać śmietanę zmieszaną z mąką ziemniaczaną i dalej dusić do zgęstnienia sosu. Gotową potrawkę przełożyć do kokilek, każdą posypać tartym serem. Ciasto francuskie pociąć na 6 kwadratów. Kawałki ciasta położyć na górę kokilek i dokładnie docisnąć brzegi. Na koniec posmarować rozbełtanym jajkiem. Włożyć do piekarnika 190 stopni termoobieg na ok. 15-20 minut do upieczenia ciasta.
Potrawka z indyka pod kołderką
© 2019-2024 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.