© 2019-2021 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Sajgonki (spring rolls) z ryżem i krewetkami

Gotowanie po mojemu - przepis na krewetki z ryżem. Smacznie i zdrowo.

Moja propozycja na kolację... sajgonki z ryżem, krewetkami, awokado, papryką i mixem sałat. Spring rollsy to idealna propozycja na coś szybkiego do zjedzenia. Trochę zabawy z moczeniem papieru i zawijaniem, ale w efekcie macie super jedzonko, które Wam polecam, a dodatki to już totalna dowolność, zatem kto nie jadł, niech spróbuje. U mnie wersja poniżej:

 

SKŁADNIKI:

20 małych płatów papieru ryżowego lub 10 dużych

20 oczyszczonych i obranych krewetek

1 czerwona papryka

1/3 szklanki ryżu do sushi (może być inny, ale ten się dobrze klei)

niepełna szklanka wody (ok. 3/4)

pół małego awokado

do krewetek: sól, pieprz, sok z cytryny, 1-2 ząbki czosnku, odrobina masła lub oliwy, odrobina białego wina

trochę sałaty lub rukoli

 

PRZYGOTOWANIE:

Krewetki wrzucić na patelnię na gorący tłuszcz, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, dodać przeciśnięty czosnek, chwilę smażyć i podlać winem, jeszcze minuta na patelni i gotowe. Krewetki wyjąć na talerz, sos zostawić.

Ryż ugotować do miękkości (ok. 20 minut), można dodać troszkę octu ryżowego, a po ugotowaniu wlać do ryżu również sos z patelni z krewetek. Całość wymieszać i wystudzić.

Paprykę i awokado pokroić na cienkie paski.

Każdy płat papieru ryżowego moczyć osobno w zimnej wodzie wylanej np. na talerz, trwa to chwilę. Następnie nałożyć nie niego trochę ryżu, rukoli, papryki, awokado i dwie krewetki. Zwinąć w roladę. Ja miałam małe płaty, więc dawałam po dwa płaty. Najpierw owinęłam farsz w jeden, potem w drugi.

Gotowe sajgonki podawać z sosami, u mnie sojowy.

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
15 września 2021

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...