GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...

Sałatka zrobiona na szybko z tego co było w lodówce przy okazji imprezy grillowej. Cukinia idealnie pasuje do pozostałych składników. Smakuje rewelacyjnie, więc dzielę się przepisem.

SKŁADNIKI:

1 cukinia

1 sałata rzymska

100 g sera sałatkowego lub fety

1 czerwona cebula

garść prażonych ziaren słonecznika

ok. 50-70 ml oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

kilka listków bazylii do ozdoby

Sos:

ok. 70 ml oliwy z oliwek

1 łyżeczka musztardy

1 łyżeczka miodu

odrobina octu jabłkowego lub soku z cytryny do smaku

1 przeciśnięty ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszać.

PRZYGOTOWANIE:

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na plastry ok. 1,5 cm. W misce wymieszać oliwę z przeciśniętym czosnkiem, solą i pieprzem. Dodać cukinię, dokładnie wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Następnie cukinię przyrumienić na grillu lub patelni grillowej. Po usmażeniu pokroić na kawałki. W misce wyłożyć pokrojoną sałatę rzymską, na nią nałożyć cukinię, cienkie plasterki cebuli, kawałki sera sałatkowego, garść prażonych ziaren słonecznika. Górę polać sosem, przyozdobić bazylią i można jeść.

Sałatka jest przepyszna :-)

© 2019-2024 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

Przepisy kulinarne - Gotowanie dla początkujących - Kuchnia domowa - Szybkie dania obiadowe - Smaczne potrawy - Zdrowe jedzenie - Kreatywne gotowanie