GOTOWANIE PO MOJEMU
czyli radosna twórczość w kuchni...
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem, to pyszny pomysł na obiad z makaronem. Przygotujesz go w krótkim czasie. Wybrałam makaron tagliatelle, ale można użyć dowolnie innego i też będzie pysznie. Uwielbiam kurki i mało skomplikowane obiady, więc ta propozycja jest idealna. Poniższy przepis wystarczy na 4 porcje.
SKŁADNIKI:
250 g makaronu tagliatelle (lub inny dowolny)
200 g świeżych kurek
1 filet z kurczaka ok. 250 g
pół cebuli
2 ząbki czosnku
150 g śmietany 30%
ok. 25 g masła
oliwa
pół natki pietruszki
Marynata do mięsa:
troszkę oliwy
odrobina soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Filet z kurczaka delikatnie rozbić lub ponacinać, jeśli jest gruby. Oprószyć go solą i pieprzem, skropić oliwą i sokiem z cytryny oraz wetrzeć przeciśnięty ząbek czosnku. Mięsko odstawić na ok. 15 minut.
Kurki oczyścić i większe grzyby pokroić na mniejsze kawałki, a małe grzyby zostawić w całości.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Filet z kurczaka usmażyć na patelni na odrobinie oliwy, z obu stron do zrumienienia i miękkości. Odstawić, żeby mięsko odpoczęło.
Następnie na patelnię dać masło, dodać drobno pokrojoną cebulę i chwilę smażyć, dodać przeciśnięte 2 ząbki czosnku, dalej mieszać i wrzucić kurki. Grzybki smażyć do miękkości przez kilka minut, można je również przykryć pokrywą. Następnie wlać śmietanę, całość dokładnie delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, zostawić na patelni do zagotowania.
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki (troszkę można zostawić do posypania dania na talerzu), pokrojone plastry kurczaka, wymieszać i dodać makaron. Raz jeszcze delikatnie wymieszać i można podawać.
Makaron jest przepyszny, polecam spróbować :-)
Film z przepisem znajdziesz w zakładce FILMY oraz na moim kanale YouTube
Tagliatelle z kurkami i kurczakiem - pyszny pomysł na obiad z makaronem
© 2019-2024 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.