GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...

Aromatyczna, kremowa i zawsze udana tarta ze świeżym szpinakiem oraz fetą. Idealna na obiad, kolację, imprezę lub do lunchboxa!

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i efektowny obiad, kolację lub danie do zabrania do pracy, ta tarta ze szpinakiem i fetą będzie strzałem w dziesiątkę. Połączenie kruchego, maślanego spodu i aromatycznego farszu z czosnkiem sprawia, że danie smakuje absolutnie obłędnie – zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Poniżej znajdziesz dokładny przepis krok po kroku, dzięki któremu przygotujesz idealnie wypieczoną tartę, nawet jeśli robisz ją po raz pierwszy.

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

• 200 g mąki pszennej typ 500–550 lub orkiszowej typ 630

• 100 g zimnego masła

• 1 żółtko

• 1/4 łyżeczki soli

• 30 g śmietany 18%

Na farsz:

• 400 g świeżych liści szpinaku

• 3–4 ząbki czosnku

• 2 jajka

• 2–3 łyżki śmietany 18%

• oliwa i masło do smażenia

• 100 g sera feta

• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotuj kruche ciasto

Wszystkie składniki szybko zagnieć ręcznie lub w robocie kuchennym. Uformuj kulkę lub rulon, włóż do woreczka foliowego i schowaj do lodówki na około 1 godzinę.

2. Zrób farsz

Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i masła. Partiami dodawaj świeży szpinak – zostawiając go do momentu, aż zmniejszy objętość. Dodaj przeciśnięty czosnek, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.

Schłodzony szpinak przełóż do miski. Jajka wymieszaj ze śmietaną, wlej do szpinaku i całość dokładnie połącz.

3. Podpiecz spód

Piekarnik nagrzej do 190°C. Ciasto rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na cienki prostokąt – trochę większy niż forma 35 × 10 cm. Przenieś ciasto do foremki, wyrównaj brzegi i nakłuj widelcem.

Na wierzch połóż papier do pieczenia i wysyp groch lub fasolę do obciążenia. Piecz 15 minut, usuń obciążenie i dopiekaj kolejne 10 minut.

4. Pieczenie tarty

Na podpieczony spód przelej farsz i wyrównaj. Na górze ułóż kawałki fety. Piecz 25 minut w temperaturze 190°C.

Po upieczeniu zostaw tartę na kilka minut w formie.

Jak podawać tartę ze szpinakiem i fetą?

Tarta najlepiej smakuje na ciepło, gdy farsz jest kremowy, a feta delikatnie się zapieka. Ale równie dobrze sprawdzi się na zimno – jako przekąska, danie do pracy czy część lunchu.

Dlaczego warto zrobić tę tartę?

• jest szybka i prosta w przygotowaniu,

• idealna na każdą okazję,

• można ją odgrzewać i zabrać na wynos,

• świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno,

• to zdrowy i sycący posiłek pełen smaku.

Wezwanie do działania:

Wypróbuj ten przepis na domowe zapiekanki z pieczarkami i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach! Oznacz mnie również na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, abym mogła zobaczyć Twoje kulinarne dzieło!

Dodatkowe informacje:

• Film z przepisem znajdziesz w zakładce FILMY na moim blogu lub na moim kanale YouTube.
• Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i dostosowania przepisu do swoich preferencji smakowych.

SMACZNEGO!!!

© 2019-2025 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

Przepisy kulinarne - Gotowanie dla początkujących - Kuchnia domowa - Szybkie dania obiadowe - Smaczne potrawy - Zdrowe jedzenie - Kreatywne gotowanie
Zapraszam również na stronę: chwilewpodrozy.pl