© 2019-2022 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym

Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czyszczenie lodówki przed zakupami zapewnione :-) Tym razem proponuję pyszną zapiekankę makaronową z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym. To połączenie gwarantuje ucztę dla podniebienia. Na moim kanale YouTube możesz zobaczyć, jak łatwo przygotować taki pyszny obiad :-)

 

SKŁADNIKI:

150 g makaronu 

250 g pieczarek

250 g brokułu

400 g filetu z kurczaka

50 g tartego żółtego sera ostrzejszego w smaku

olej lub masło klarowane do smażenia

Marynata:

100 ml oliwy

1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny

1 przeciśnięty ząbek czosnku

sól, pieprz, curry, papryka słodka, majeranek do smaku

Sos serowy:

200 ml śmietany 30%

3 łyżki gęstej śmietany 18%

150 g tartego żółtego sera

1 jajko

sól i pieprz do smaku

 

PRZYGOTOWANIE:

Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować marynatę. Wszystkie składniki do marynaty wymieszać w misce. Mięso przełożyć do miski i dokładnie wymieszać z marynatą. Odstawić i w tym czasie przygotować resztę składników.

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ma być al'dente.

Brokuł podzielić na małe różyczki i zalać wrzącą wodą z dodatkiem soli i łyżeczki cukru. Gotować ok. 4-5 minut, przelać przez sitko zimną wodą i zostawić.

Pieczarki umyć i pokroić na ćwiartki. Następnie usmażyć na patelni aż do odparowania wody. Na koniec doprawić solą i pieprzem.

Teraz przygotować sos serowy.

W misce wymieszać dokładnie obie śmietany z jajkiem i tartym serem, na koniec doprawić solą i pieprzem.

Okrągłą formę wysmarować olejem, przełożyć kurczak, brokuły, pieczarki, makaron i całość zalać sosem serowym. Sos delikatnie wymieszać z resztą składników. Formę przykryć folią aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut.

Po tym czasie zapiekankę wyjąć z piekarnika, zdjąć folię, posypać tartym ostrzejszym w smaku serem i z powrotem włożyć do piekarnika na 10 minut do zrumienienia.

Po wyjęciu zapiekanka niech odpocznie 5 minut i można podawać.

 

Przepis video znajduje się również w zakładce FILMY i na YouTube.

 

SMACZNEGO!!!

 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
29 stycznia 2022

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...