© 2019-2021 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Zapiekanka z makaronem, warzywami i kurczakiem

Przepis na zupę krem z pieczarek

Ostatnia zapiekanka warzywna z sosem serowym tak nam smakowała, że zrobiłam podobną trochę w innej wersji, bo oprócz warzyw był makaron i kurczak. W tych obu zapiekankach całą robotę robi sos serowy, który rewelacyjnie komponuje się z całą resztą, zatem tym bardziej polecam:-)

 

SKŁADNIKI:

250 g brokułu 

300 g kalafiora

150 g makaronu farfalle (kokardki)

400 g filetu z kurczaka

Marynata: sól, pieprz, kilka łyżek oleju, łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego, majeranek, przyprawa curry

Wszystkie składniki na marynatę wymieszać w misce, do której potem damy kawałki kurczaka.

Sos serowy:

150 g sera żółtego

200 ml śmietany 30%

100 ml gęstej śmietany 18%

1 jajko

sól i pieprz do smaku

Ser zetrzeć na drobnej tarce. W naczyniu wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Dodatkowo:

1,5 l wody 

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

folia aluminiowa

 

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Brokuł i kalafior podzielić na różyczki. Wrzucić je do wrzącej wody z dodatkiem cukru i soli,  gotować ok. 5-7 minut. Następnie warzywa przelać zimną wodą.

Kurczak pokroić na kawałki, wymieszać z marynatą, odstawić na ok. 15 minut, następnie usmażyć na patelni.

Do naczynia żaroodpornego przełożyć ugotowane warzywa, kurczaka i makaron, delikatnie wymieszać, zalać sosem serowym i powtórnie wymieszać. 

Naczynie szczelnie przykryć folią aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 35 minut. Po upływie tego czasu zdjąć folię z naczynia i dalej zapiekać ok. 10 minut do zrumienienia.

Po wyjęciu z piekarnika zapiekankę odstawić na ok. 5 minut, żeby "odpoczęła" i można podawać.

 

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
11 stycznia 2021

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...