© 2019-2021 gotowaniepomojemu.pl - Wszystkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie
i rozpowszechnianie bez zgody gotowaniepomojemu.pl zabronione.
 

przepisy kulinarne - blog kulinarny - gotowanie - jedzenie - dieta - obiad - deser -dania fit

Papryki faszerowane ryżem i pieczarkami

Przepyszny obiad bez mięsa. Faszerowane papryki, ale tym razem z podłużnych papryk. Zaletą jest czas... przygotowanie zajęło tyle, ile gotował się ryż, czyli 20 minut, potem do piekarnika i obiadek gotowy. Poniższy przepis wystarczy dla 3-4 osób:

 

SKŁADNIKI:

4 podłużne papryki

3/4 szklanki ryżu + 1,5 szklanki wody

250 g pieczarek

1 dowolna cebula (u mnie szalotka)

1 łyżka sera pleśniowego

50 g sera żółtego (zetrzeć na drobnej tarce)

po pół pęczka świeżego koperku i pietruszki

olej lub masło klarowane do smażenia

sól i pieprz do smaku

 

PRZYGOTOWANIE:

Papryki przekroić wzdłuż, umyć i usunąć gniazda nasienne. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Pieczarki i cebulę drobno pokroić i podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu, dodać pokruszony ser pleśniowy i dalej smażyć. Na koniec doprawić do smaku. Do usmażonych pieczarek dodać ugotowany ryż i posiekany koperek z pietruszką. Wszystko dokładnie wymieszać.

Formę wysmarować olejem. Papryki faszerować ryżem i układać na blasze. Następnie posypać je tartym serem. Formę przykryć folią aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 25 minut, następnie folię zdjąć i jeszcze dopiekać przez ok. 15 minut do zrumienienia sera.

SMACZNEGO!!!
 
Spróbujcie i dajcie znać w komentarzach na moim koncie na Instagramie (@gotowaniepomojemu) lub Facebooku, czy Wam też smakowały :-)
23 marca 2021

GOTOWANIE PO MOJEMU

czyli radosna twórczość w kuchni...